Há pessoas com “sorte” e outras menos afortunadas. Uns ganham peso facilmente, outros não engordam por nada. A estes chamamos “magros constitutivos” e são um interessante objecto de estudo para percebermos o que neles difere. E uma coisa não parece ser - a taxa metabólica basal. Esta é essencialmente determinada pela massa magra e a variabilidade interindividual é pequena demais para explicar esta diferença na propensão para ganho de peso. E estudos de overfeeding, com 50-100% acima das necessidades energéticas, mostram esta diferença e as características do “metabolismo abençoado” de alguns. Os tais magros constitutivos em comparação com fenótipos mais “poupados”. Porquê?
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