Porque é tão difícil perder peso? A barreira da termogénese adaptativa

Perder peso é mais difícil do que a termodinâmica aparenta, embora o processo não fuja às leis universais da Física. Para emagrecer temos de gastar mais energia do que a convertida a partir dos alimentos que ingerimos. O déficit calórico permite mobilizar reservas e perder massa, sob a forma de CO2 e água. Não existe outra maneira. Mas se é assim tão linear, porque razão é tão difícil perder peso? Porque motivo apenas 5-15% das pessoas consegue manter mais de 10% do peso perdido ao fim de um ano? E mais do que isso, deixando de lado os factores comportamentais de maior relevo, o que explica a diferença interindividual na resposta, com alguns a perder tão facilmente e outros não?

Quer ler mais?

Inscreva-se em sergioveloso.pt para continuar lendo esse post exclusivo.

Assinar